In modernen Küchen fehlt oftmals ein spezieller Schrank für Trockenvorräte. Reis, Konserven, Mehl, Zucker oder Salz müssen stattdessen an vielen verschiedenen Stellen untergebracht und anschließend zusammen gesucht werden. Eine unbefriedigende Situation, finden 87 % der Befragten einer Studie des TÜV Rheinland und wünschen sich einen zentralen Vorratsschrank, in dem der gesamte Vorratsbedarf für 1 bis 2 Wochen übersichtlich und leicht zugänglich in der Küche gelagert werden kann. Wie ein solcher zentraler Vorratsschrank ausgestattet sein muss und wo er in der Küche am besten platziert wird, mit diesen Fragen setzt sich der Beschlagsspezialist Kesseböhmer seit Jahren auseinander und hat dabei interessante Problemlösungen gefunden. Neu ist auch das werbeneutrale Internet-Portal www.besserhaushalten.de, das über Tipps für eine richtige Vorratshaltung hinaus viel Interessantes und Wissenswertes zum Lebensraum Küche bietet.
Warum „Zentrale Bevorratung“?
Was für die Lebensmittel im Kühlschrank gilt, sollte gleichermaßen für die Unterbringung von Lebensmittel-Trockenvorräten gelten: Werden sie in einem einzigen Vorratsschrank gelagert, braucht man nicht auf verschiedene Schränke zuzugreifen, um sich die Zutaten für ein Mittagessen oder für einen Kuchen zusammen zu suchen. Außerdem hat man immer den Überblick über den gesamten Vorrat, auch von der Seite. Man erkennt auf einen Blick Etiketten und Füllstände und weiß daher immer, welche Lebensmittel nachgekauft werden bzw. welche schnell verbraucht werden müssen, weil etwa das Haltbarkeitsdatum bald abläuft. Das spart Kosten und unnötige Wege in den Supermarkt.
Welche Schränke sind geeignet?
Für die zentrale Lagerung aller Trockenvorräte sind Apothekerauszüge oder Vorratsschränke mit Tandem-Auszug besonders geeignet. Denn sie bieten beste Übersicht über den gesamten Schrankinhalt und zugleich den direkten Zugriff auf das Staugut. Beim Tandem wird mit dem Öffnen ein Türregal ausgeschwenkt, gleichzeitig bewegen sich die Böden aus dem hinteren Schrankbereich mit dem Türöffnen nach vorn, so dass alles gut einsehbar und bequem griffbereit ist. Beim Dispensa-Apothekerauszug oder bei dem neuen Convoy wird der gesamte Schrankinhalt mit einem Griff komplett herausgezogen. So sind alle Tablare über die gesamte Schrankhöhe – und damit der gesamte Schrankinhalt – auf einen Blick von zwei Seiten einsehbar und direkt greifbar. Die Tablare können zudem in der Höhe verstellt werden, so dass der Nutzer sie jederzeit variieren und damit individuell unterschiedlichen Verpackungsgrößen, Veränderungen des Bedarfs, der Haushaltsgröße oder der Familiensituation anpassen kann. Damit lässt sich der Platz im Schrank jederzeit optimal ausnutzen.
Wo ist der richtige Platz für den zentralen Vorratsschrank?
Der beste Platz ist direkt neben dem Kühlschrank oder der Kühl-Gefrierkombination. Denn so hat man alle Lebensmittelvorräte, ob gekühlt oder ungekühlt, nah beisammen, also jederzeit im schnellen Zugriff. Dann haben Sie Ihre unterschiedlichen Vorräte schnell zur Hand und könne auch beim Kochen auf diese zugreifen. So wird das Erlebnis in der Küche erst perfekt!
